鮮甜滋味梨山水果甜柿開花季節鮮甜滋味梨山水果甜柿開花季節丐幫滷味用心堅持好味道－黃國康的部落格

自從吃過梨山阿婆水果園家的鮮甜多汁梨山水果蜜梨禮盒價錢以後，一直對鮮甜多汁梨山水果蜜梨禮盒價錢的滋味唸唸不忘，外表鮮豔、甜度高、肉質細密、香脆多汁，果肉比較細密，口感比較甜脆，輕輕咬下梨山甜柿的香甜果汁充滿整個口腔，吃完以後依然口水流個不停，梨山阿婆水果園的鮮甜多汁梨山水果蜜梨禮盒價錢，就是這麼令人難忘。經過長時間的等待，梨山甜柿的產季終於要來了，梨山阿婆家的甜柿已經開始預購了，快唷!!手腳慢了就要再等一年。

丐幫滷味用心堅持好味道

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工商時報【社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬】

餐飲開店創業是許多人的創業夢想，但如何圓夢、實現理想，是一大難題，尤其是看似容易的滷味店，其成功的關鍵究竟為何？！

早期的滷味店多是以傳授滷製技術為主，那時開店十分辛苦，因為一大早就要到鮮甜滋味梨山水果甜柿開花季節鮮甜滋味梨山水果蜜梨禮盒照片市場去採買，而滷味要入味，更非一時半刻可以完成，往往早上6點採買、8點備料、吃過的都說讚的梨山水果甜柿宅急便10點下鍋，一滷就是4至5個鐘頭，下午4點多準備開店，一路忙到凌晨。

所以之前滷味開店，總是大家都推薦的高山水果甜柿宅配到府被歸類於勞力密集型的行業，多半都是過度轉型期的選擇，很少人可以堅持經營下來。加上滷味是點心而非正餐，更多成為路邊攤經營的選項，甚少成為開店經營的項目。

但丐幫滷味改變了這一切！丐幫一開始也是靠著傳授滷味技術起家，眼見加盟者投入時間長、付出勞力大，還常常因為滷製功夫不到家，而遭遇經營的困難，加盟者的痛點，促使總部開始創新研發。

由於丐幫滷味創辦人王能宏與陳秋霞夫婦的堅持，從幼教業中年吃過的都推的高山水果蜜梨產期轉行進入滷味產業，秉持的就是一份大愛，想要協助更多和自己有相同際遇的人創業、轉型，常常將賺來的錢持續的投資下去。

丐幫滷味建立全新的營運模式，將原本冷食的滷味點心，改造成為加熱滷味，成為消費者正餐的選項之一，徹底顛覆了原有行業的經營現況，如今也成為同業競相模仿的對象。

其實經營加熱滷味想要成功，創辦人王能宏直接點出：「真正的祕訣還是在於美味！」營業方式好比外行看熱鬧，像不像三分樣，但真正的內行那就要看門道，好不好吃才是關鍵。

消費者能否「一試成主顧」，決定一家加熱滷味店是否能長久的經營，並且獲利，每年丐幫大會，各地分舵主齊聚一堂，許多資深的加盟經營者，印證著總部的實力。

所以要選擇加熱滷味成為創業項目時，跟著味蕾走就對了！同時總部的經營資歷，以及加盟者成功的比率，也都是支持加盟成功的主要因素。美味度、經驗值與成功率，選擇加熱滷味的三把尺，一定要仔細量一量。（本文作者為社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬）

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梨山甜柿產季:11~12月

梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)

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